花椒油——美味好搭档

家里常备着一瓶花椒油，不管遇到拌凉菜或是烧鱼煮菜，有了它，都能做出川菜的味道，花椒油口味麻香，清香可口。可用于直接蘸点，也可在上菜时加数滴，可为菜肴更添美味！   

接下来就为大家推荐两道用花椒油做的美食，一起来看看吧~   口水鸡——一道佐料丰富，口味麻辣的美味凉菜！

喜欢鸡肉的朋友，可一定不能放过这道美食呦～用葱姜蒜料酒将鸡肉煮熟透后晾凉，晾凉后将鸡肉切块装盘，交上酱汁和花椒油，最后撒上葱姜蒜末、花生碎和红辣椒，一道引人口水直流的口水鸡就完成啦。   夫妻肺片是四川一道经典的家常菜。

以牛肉和牛肚为主料，进行卤制切片，配以花椒油等辅料制作红油浇在上面。一碗夫妻肺片端上桌子，看一下，红油透亮；伴着花椒油的香味，问一下，麻油飘香；尝一口，薄嫩味鲜。